MALZEMELER:1 su bardağı köftelik bulgur
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı irmik
yarım çorba kaşığı tatlı biber salçası
tuz,karabiber ,yarım çay kaşığı kuru fesleğen ,su
YAPILIŞI:
Tüm malzameler hamur kıvamına gelinceye kadar(azar azar su ekleyerek)yoğrulur.fındık büyüklüğünde yuvarlaklar yapıp serçe parmağınızla ortasına bastırın,hamurun hepsini yaptıktan sonra üstünü kapatıp buzdolabında bekletin.
DOMATES SOS:3-4 tane domates(minik küp şeklinde kesilmiş)3 diş sarmısak ,2 kesme şeker,tuz,karabiber,toz kırmızı biber,biraz da kuru fesleğen,sıvıyağ,maydanoz.köfteler kaynar suda haşlanır(çok fazla karıştırmayın)haşlandıktan sonra domates sosunun içine dahil edilir 1-2 dakika sosla pişirilir.servis tabağına alınıp maydanozla süslenir
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder