MALZEMELER:
1 kg yufka
1.5 su bardağı yeşil mercimek
1 adet kırmızı biber
2 adet soğan
tuz,karabiber,pulbiber,kekik
1 çay bardağına yakın sıvıyağ
Arasına sürmek için;2 su bardağı yoğurt,1/2 su bardağı sıvıyağ
üzerlerine sürmek için 2 yumurta sarısı
YAPIMI:
Mercimeği yıkayıp biraz diri kalacak şekilde haşlıyoruz ve süzüyoruz.soğanları ve kırmızı biberimizi küp küp doğruyoruz.tenceremize yağımızı ve soğanlarımızı ekleyip kavuruyoruz,ardından biberlerimizi,mercimeğimizi ve baharatlarımızı da ekliyoruz.3-4 dakikada pişiriyoruz. soğumaya bırakıyoruz.
isterseniz tepsiye yayıp istersenizde benim yaptığım gibi şekil verip yapabilirsiniz.fotograftaki gibi yapmak isterseniz içli börek tarifimde nasıl yapıldığını anlattım.
böreklerimizi yaptıktan sonra yumurta sarısını üzerlerine sürüp 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.AFİYET OLSUUUNNN..:))))
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder