28 Mart 2013 Perşembe

VİŞUAZ ÇORBASI



MALZEMELER:

3-4 Adet pırasa
1 adet orta boy patates
1 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağ
1 paket krema
karabiber,tuz.nane
 1 diş sarmısak


YAPIMI:
soğanı.pırasayı, patatesi ve sarmısağı ince halkalar halinde doğruyoruz, yağı eritiyoruz,sarmısağı ekleyip  sırasıyla pırasa.soğan ve patateside ekliyoruz. karamelize oluncaya kadar kavuruyoruz  2 kaşık unu da ekleyip un kokusu çıkana kadar tekrar kavuruyoruz(yüksek ateşte yapmayın)daha sonra suyunu ilave ediyoruz 5 dakika kaynattıktan sonra blendırdan geçiriyoruz baharatlarını ekliyoruz.indirmeye yakın kremasını koyup 1 taşım kaynatıyoruz ve çorbabımız hazır.AFİYET OLSUUNN...